Glosario de sanidad ambiental

Salmonelosis

Infección por bacterias del género Salmonella, generalmente adquirida por alimentos contaminados.

Para comprender este término

Infección por bacterias del género Salmonella, generalmente adquirida por alimentos contaminados. Su interpretación profesional debe ajustarse a la especie, instalación o sustancia concreta y a las normas vigentes.

Ejemplo práctico

En una inspección o informe técnico se registra «salmonelosis» para describir correctamente el hallazgo o procedimiento.

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